Willkommen bei martino.kitchen
Fast ein Jahr ist vergangen, seit wir unsere Türen am Marktplatz 13 in Wiesbaden geöffnet haben – und doch fühlt es sich an, als wäre es gestern gewesen. Ein bewegendes Jahr voller vertrauter Gesichter, neuer Begegnungen und liebevoller Unterstützung! Liebe Freunde – ihr habt diesen Ort zu etwas ganz Besonderem gemacht. Danke, dass ihr Teil dieser Reise seid.
Ob an warmen Tagen auf unserer sonnigen Terrasse oder bei kühlerem Wetter im gemütlichen Wintergarten – bei uns ist immer Platz zum Genießen. Mittags erwarten euch wie gewohnt unsere wechselnden Lunch-Angebote. Am Abend laden wir euch ein, unsere feine Auswahl an bekannten Favoriten und neuen Kreationen zu entdecken. Unsere mediterran inspirierte Küche trägt die Handschrift von Martinos langjähriger internationaler Erfahrung in renommierten Häusern. Und für den perfekten Genussmoment hat Kathi Stirn als erfahrene Sommelière unseren Weinkeller mit besonderen Tropfen bereichert – perfekt abgestimmt auf unsere Gerichte.
Kathi und Martino Stirn sowie das ganze Team freuen sich darauf, Sie zu verwöhnen. Gerne können Sie schon mal Ihren Tisch reservieren.
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag
jeweils 12.00 – 15.00 Uhr
und 18.00 – 22.00 Uhr
Auch die Kleinen sind bei uns herzlich willkommen, genau so, wie brave vierbeinige Gefährten.
Menu
Genießen Sie unsere wechselnden Lunch-Angebote und eine mediterran geprägte Abendkarte, ergänzt durch beliebte Klassiker. Perfekt abgerundet mit passenden Weinen aus den besten Provienzen.
Auf ein Wort
Wir kochen nur mit marktfrischen und qualitativ hochwertigen Zutaten. Saisonal sowieso. Wo es geht, verwenden wir regionale Produkte – eine Liste unserer Lieferanten finden Sie in Kürze hier auf unserer neuen Website.
Reservierung
Hier können Sie Ihren Tisch direkt online reservieren. Falls Sie Ihre Reservierung nicht wahrnehmen können, bedanken wir uns über eine zeitnahe Benachrichtigung.
Catering
Nur beste Zutaten und frische Zubereitung gilt auch für unser Catering. Mehr als 10 Jahre Erfahrung, komplett ausgestattet und beste Referenzen. Für die Kleinen und Großen und die ganz besonderen Anlässe. Privat und geschäftlich. Indoor und Outdoor im gesamten Rhein/Main-Gebiet.
„Angekommen! Jetzt sind wir dort, wo wir unsere Vision von Frische, Qualität und Gastfreundschaft optimal leben können.‘‘
Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen
Kathi
Martino
Jessica
Mirko
Jerome
Pranzo
Zu Tisch am Mittag
Mittwoch bis Samstag 12–14.45 Uhr
Salat, Suppe & mehr
Frischer, wechselnder Marktsalat
Unser Schmankerldressing I Brotchips I süß- sauer eingelegtes Gemüse
€ 13,50
Spargel Velouté
€ 9,50
Büffel Mozzarella
Bunte Tomate I Holunder I Basilikum
€ 15
Geflügelleber-Terrine
Rhabarber | alter Balsamico I Brioche
€ 15
Bretonische Austern
Zitrone
€ 4 / Stk.
Pasta fresca
Frische Spaghettini „arrabbiata“
Frische Bio San Marzano Tomaten I Chili I original Parmigiano Reggiano
€ 13
Frische Trofie Bärlauch-Pesto
Bärlauch I Pinienkerne I original Parmigiano Reggiano
€ 14
Frische Trofie Putanesca
Oliven I Kapern I S ardellen
€ 16
Frische Tagliatelle Carbonara
Guanciale I Bio- Eigelb I schwarzer Pfeffer
€ 16,50
Frische Pappardelle con Ragout Bolognese
Ragout I Wurzelgemüse I Tomatensugo
€ 17
Frische Tagliatelle al tartufo
Schwarzer Trüffel I original Parmigiano Reggiano
€ 24
Auberginen Piccata
Saisongemüse | Kräuter- Risotto
€ 15
Hähnchen Piccata
Saisongemüse | Kräuter- Risotto
€ 19,50
Süßes
Unser Tiramisú
€ 8,50
Espresso Affogato
Espresso mit einer Kugel hausgemachtem Vanille Eis
€ 7
Buona sera Abendkarte
Intro & Dazwischen
Austern Giradeau Nr. 2
Zitrone
Stk. / 6 €
Bunter Tomatensalat
Burrata I Holunder I Focaccia
€ 16
Melonen Gazpacho*
Sauerampfer I alter Balsamico I Buttermilch
€ 12,50
Kalbstatar*
Limette I Kapern I Shiso Kresse
€ 19,50
Wildgarnelen Carpaccio*
Geeiste Himbeere l Yuzu I Mandel
€ 21,50
Pasta al tartufo nero*
Schwarzer Trüffel I Parmigiano Reggiano I Eigelb
€ 16
*auch als Hauptgericht möglich
+ € 12
Buona sera Abendkarte
Höhepunkt
Steinbutt
Pfifferlinge I Safran Nage I Sommergemüse I Gnocchi
€ 35
Tagliata di manzo
Rote Paprika I Ducca I Kartoffelschaum & Rucola € 34
Pollo al rosto
(Bio-Kikok Hähnchen)
Avocado I pikante Tomate I Röstbrot
€ 30
Finale
Meringata di fragole
Zweierlei Erdbeere I Limone I Meringe
€ 11,50
Tiramisú
Aprikose I Meersalz I Olivenöl
€ 11
Gelato e sorbet
Hausgemachte Eis- und Sorbetsorten der Saison
€ 3,50 / pro Nocke
Menüs
Überraschungsmenü Carte Blanche „SINCE 2013“
3-Gang € 50
4-Gang € 60
5-Gang € 70
*Menüs können nur Tischweise bestellt werden
*alle Preise inkl. MwSt.
*Änderungen Vorbehalten
*Allergene können auf Wunsch separat eingesehen werden. Fragen Sie gerne unseren Service, wir beraten Sie.